“Better Bread” atver ražošanas telpas un kafejnīcu “Grīziņdārzā”
Radošās pilsētas “Grīziņdārzs” kopienai pievienojies jauns, iedvesmojošs uzņēmums – “Better Bread”, vienīgā 100% bezglutēna maiznīca Latvijā. Uzņēmums atvēris ražošanas telpas un kafejnīcu 125 m² platībā, piedāvājot vietu, kur kvalitāte, amatniecība un garša satiekas. Telpu plānojums un interjera dizains izstrādāts sadarbībā ar “Kopen Bureau”, apvienojot mūsdienīgu estētiku ar funkcionālu darba vidi.
Uzņēmums jau piecus gadus pilnveido bezglutēna maizes gatavošanas mākslu. Katru rītu plkst. 4:30 “Better Bread” komanda sāk darbu, lai sagatavotu vairāk nekā tūkstoti produktu vienību – no smalkmaizītēm un cepumiem līdz maizei un konditorejas izstrādājumiem. To izstrādājumi pieejami četrās “Better Bread” kafejnīcās Rīgā un Jūrmalā, kā arī partneru veikalos “Stockmann”, “Bioss” un “Būņas”.
Uzņēmums lepojas ar augstas kvalitātes izejvielu izmantošanu un rūpīgu pieeju katram procesam, kļūstot par uzticamu izvēli tiem, kas meklē veselīgus un garšīgus bezglutēna produktus. “Better Bread” filozofija ir vienkārša – veselīgs ēdiens var būt tikpat baudāms kā tradicionālais.
Izvēloties jaunās telpas, “Better Bread” dibinātājs Sergejs Stepanovs rūpīgi izvērtēja gan praktiskos, gan radošos “Grīziņdārza” aspektus:
“Galvenais faktors, izvēloties vietu, ir vide apkārt, un mūsu gadījumā pagātne satiekas ar nākotni – “Grīziņdārzā” renovācija ir veikta vislabākajā veidā. Tas ir ļoti skaists radošais kvartāls, kur gan mūsu viesi, gan, galvenokārt, mūsu darbinieki var izbaudīt atmosfēru. Atrašanās vieta Grīziņkalnā mums ir ļoti svarīga, jo tā nodrošina ērtu piekļuvi gan darbiniekiem, gan piegādātājiem, gan mūsu viesiem. Mums arī ļoti patīk, cik labi ir izveidotas gaisa kondicionēšanas un ventilācijas sistēmas – Rīgā tas ir rets gadījums, ka viss ir tik pārdomāti.”
“Better Bread” ienākšana “Grīziņdārzā” apliecina mūsu apņemšanos radīt vidi, kur radošas un inovatīvas idejas var augt un attīstīties. Mēs patiesi priecājamies sveikt šādu uzņēmumu mūsu kopienā – viņu enerģija un radošā pieeja bagātina ne tikai “Grīziņdārzu”, bet arī visu Grīziņkalna apkaimi.
